基本解释：
1. 连续并经常过量饮用酒精饮料,沉溺于饮酒尤其是强迫性过量饮用酒精饮料。
分解解释：
| 嗜 | (shì,)嗜
shì
喜欢, 爱好：嗜学。嗜酒。嗜好（h刼 ）。嗜欲。嗜痂之癖（形容人的乖僻嗜好。亦称“嗜痂成 | 查看详解 | | 酒 | (jiǔ,)酒
jiǔ
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
| 查看详解 | | 成 | (chéng,)●成chéngㄔㄥˊ ◎做好, 做完：成功。完 | 查看详解 | | 性 | (xìng,)性
xìng
人或事物的本身所具有的能力、作用等：性质。性格。性命（生命）。性能。个性。属性。
性质 | 查看详解 | |
