基本解释：
1.植物名。产于蜀地。茎叶供食用﹐种子入药。北魏贾思勰《齐民要术．种蜀芥芸薹芥子》:"蜀芥﹑芸薹取叶者, 皆七月半种……十月, 收芜菁讫时收蜀芥。中为咸淡二菹, 亦任为干菜。"一说, 白芥的别名。见明李时珍《本草纲目．菜一．白芥》。
分解解释：
| 蜀 | (shǔ,)蜀
shǔ
中国四川省的别称：蜀本（宋代在四川刻印的书籍）。蜀客（旅游蜀地的人）。蜀椒。蜀绣（四川出 | 查看详解 | | 芥 | (gài,jiè,)芥
jiè
〔芥菜〕一年或二年生草本植物, 种子黄色, 味辛辣, 磨成粉末, 称“芥末”, 作调味品。按用途分 | 查看详解 | |
