基本解释：
生长在水里可供食用的一类蔬菜。分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等, 作浅水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸荠等。
分解解释：
| 水 | (shuǐ,)水
shuǐ
一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。
河流：汉水。湘水。
江河湖海的 | 查看详解 | | 生 | (shēng,)<P>●生shēngㄕㄥˉ ◎一切可以发育的 | 查看详解 | | 蔬 | (shū,)蔬
shū
可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
笔画数：15;
部首：艹;
笔顺编 | 查看详解 | | 菜 | (cài,)菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜�!２诵�。 | 查看详解 | |
