中国新华字典

  按部首检索  按拼音检索
豆酱
基本解释：

又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料, 经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后, 用纯粹米曲霉接种, 制曲时间为1-2天, 再用蒸汽保温发酵15-20天即成。


分解解释：
豆 (dòu,)●豆dòuㄉㄡˋ ◎双子叶植物的一科, 木本、 查看详解
酱 (jiàng,)酱（醬）jiàng ◎用发酵后的豆、麦等做成 查看详解

豆开头的相关词语：
豆瓣 豆包 豆逼 豆比 豆笾 豆饼
豆豉 豆刍 豆凑 豆莝 豆登 豆饭
豆粉 豆脯 豆腐 豆荄 豆羹 豆花
豆黄 豆火 豆藿 豆祭 豆荚 豆甲
豆浆 豆角 豆秸 豆茎 豆酒 豆科
豆蔻 豆卢 豆绿 豆緑 豆马 豆糜

酱结尾的相关词语：
败酱 蚌酱 赤酱 脯酱 覆酱 盖酱
枸酱 果酱 醢酱 蚶酱 鲎酱 黄酱
蒟酱 辣酱 榄酱 烂酱 卵酱 麻酱
梅酱 面酱 竘酱 肉酱 醯酱 虾酱
鰕酱 盐酱 鱼酱 鲊酱 炸酱 菹酱

工具导航: 中国成语词典 中国反义词在线查询 歇后语大全 文言文翻译 万年历 中文转拼音 简体繁体转换 信息网
版权所有　中国汉语字典 中国成新华字典