基本解释：
①一年生或多年生草本植物, 蔓细长, 匍匐地面。块根, 皮色发红或发白, 肉黄白色, 除供食用外, 还可以制糖和酒精。 ②这种植物的块根。‖通称红薯或白薯, 在不同地区还有番薯、山芋、地瓜、红苕（sháo）等名称。
分解解释：
| 甘 | (gān,)甘
gān
甜, 味道好：甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（美味的食物）。
美好：甘雨 | 查看详解 | | 薯 | (shǔ,)薯
shǔ
〔薯莨〕a.多年生草本植物, 地上有缠绕茎, 地下块茎, 可用来染棉、麻织品;b.这种植物的果 | 查看详解 | |
