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红曲
基本解释：

又称“红米”。大米的微生物发酵制品。中国特产。将红曲霉接种在蒸熟的稻米上, 发酵制成。用于制造红糟、红酒、红乳腐, 以及其他食品的染色。也可入药。


分解解释：
红 (gōng,hóng,)●红（紅）hóngㄏㄨㄥˊ ◎像鲜血的颜色： 查看详解
曲 (qǔ,qū,)曲 （⑥麯） qū 弯转, 与“直”相对：弯曲。曲折（zh？）。曲笔（ａ．古代史官不按事实、有意掩盖真 查看详解

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