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寒鷃 hán yàn
基本解释：

1.炖制的鷃鸟肉。


分解解释：
寒 (hán,)寒 hán 冷, 与“暑”相对：寒冬。寒色。寒衣。寒冽。寒带。寒战。寒噤。寒食（节名, 在清明前一天。古 查看详解
鷃 (yàn,)鷃 yàn 古同“鴳”：“夫藩篱之鷃, 岂能与之料天地之高哉!” 笔画数：21; 部首：鳥; 笔顺编 查看详解

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