中国新华字典

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击鲜
基本解释：

1.宰杀活的牲畜禽鱼﹐充作美食。


分解解释：
击 (jī,)击 （擊） jī 敲打, 或做类似敲打的动作：击打。击鼓。击中（zh恘g ）。击破。击毙。击水（a. 查看详解
鲜 (xiǎn,xiān,)鲜 （鮮） xiān 新的, 不陈的, 不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真 查看详解

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