中国新华字典

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菁羹
基本解释：

1.菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜。


分解解释：
菁 (jīng,)菁 jīng 韭菜的花：“秋韭冬菁”。 古代指“芜菁”（即“蔓菁”）。 华丽：“丽服扬菁”。 水草： 查看详解
羹 (gēng)羹 gēng 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 笔画数：19; 部首：羊; 查看详解

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