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京菜
基本解释：

1. 北方风味的菜肴。


分解解释：
京 (jīng,)京 jīng 国都（现特指中国首都北京）：京城。京都。京华（因京都是文物、人才汇集的地方, 所以称京都 查看详解
菜 (cài,)菜 cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜�!２诵�。 查看详解

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