中国新华字典

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脍炙
基本解释：

1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。


分解解释：
脍 (kuài,)脍 （膾） kuài 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎, 被人传诵）。 笔画数：10; 查看详解
炙 (zhì,)炙 zhì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手, 喻权贵气焰很盛）。 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃 查看详解

脍开头的相关词语：
脍残 脍刀 脍截 脍手  

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