中国新华字典

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酿母菌 niànɡ mǔ jūn
基本解释：

1.酵母。真菌的一种, 黄白色, 圆形或卵形, 内有细胞核﹑液泡等。酿酒﹑制酱﹑发面等都是利用酵母引起的化学变化。


分解解释：
酿 (niàng,)酿 （釀） niàng 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。 指酒：佳酿。 蜜蜂做蜜： 查看详解
母 (mǔ,)<P>●母mǔㄇㄨˇ ◎妈妈, 娘：母亲。母性 查看详解
菌 (jùn,jūn,)菌jūnㄐㄩㄣˉ ◎ 查看详解

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