中国新华字典

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桥尾
基本解释：

1.一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉, 加工腌制而成。切片做菜, 味香色美。产于安徽省定远县的炉桥镇, 故名。


分解解释：
桥 (qiáo,)桥 （橋） qiáo 架在水上或空中便于通行的建筑物：桥梁。桥墩。桥涵。桥头堡。吊桥。栈桥。引桥。立 查看详解
尾 (wěi,yǐ,)●尾wěiㄨㄟˉ ◎鸟兽虫鱼等身体末端突出的 查看详解

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