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旋鲊
xuán zhǎ
基本解释
:
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。
分解解释:
旋
(
xuán,xuàn,
)旋 xuán 转动:旋绕。旋转。旋舞。旋梯。旋律。盘旋。天旋地转。 回, 归:凯旋。 不久:旋踵(喻极
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鲊
(
zhǎ,
)鲊 (鮓) zhǎ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭, 鲊脯脍炙, 无有不埋在饭中”。 用米粉、
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