中国新华字典

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酱
拼音： jiàng , 笔划： 13
部首： 酉 五笔输入法： uqsg
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康熙字典解字：
原文:〔古文〕【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切, 音將。【說文】醢也。【韻會】醢, 肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃, 加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬, 謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云：枸樹如桑, 其椹長二三寸, 味�。∑鋵嵰誀戓u。【枚乗·七發】熊蹯之臑, 芍藥之醬。　【說文】本作。臑字原从足从而作。

分类:【酉集下】【酉字部】


基本解释：

详细解释

酱
（醬）
jiàng
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面 酱。豆瓣 酱。
用 酱或 酱油腌制： 酱菜。 酱瓜。
像 酱的糊状食品：果 酱。芝麻 酱。

笔画数：13;
部首：酉;
笔顺编号：4123541253511