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康熙字典解字：
原文:【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切,  音 。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥�!!矩浿硞鳌客ㄒ卮蠖剪粴q千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛, 麴一斛, 得成酒六斛六斗。
又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮, 令人欲傾家釀。
又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽, 釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
分类:【酉集下】【酉字部】
基本解释：
详细解释 酿
（釀）
niàng
利用发酵作用制造酒、醋、酱油等： 酿造。 酿酒。 酿醋。
指酒：佳 酿。
蜜蜂做蜜： 酿蜜。
喻事情积渐而成： 酿成水灾。酝 酿。
笔画数：14;
部首：酉;
笔顺编号：12535114511534
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