基本解释：
1.亦作"水晶脍"。 2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料, 经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。
分解解释：
| 水 | (shuǐ,)水
shuǐ
一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。
河流：汉水。湘水。
江河湖海的 | 查看详解 | | 晶 | (jīng,)晶
jīng
〔结晶〕ａ．物质从液态或气态形成晶体;ｂ．喻珍贵的成果, 如“这部作品是他多年研究的晶晶 | 查看详解 | | 鲙 | (kuài,)鲙
（鱠）
kuài
〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。
（鱠）
笔画数：14;
部首：鱼;
笔顺 | 查看详解 | |
