基本解释：
1.通称"黄酒"。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料, 通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴, 故名。
分解解释：
| 绍 | (shào,)绍
（紹）
shào
连续, 继承：绍复（继承恢复）。绍述（继承）。绍世（连续几世）。
指中国浙江省绍 | 查看详解 | | 兴 | (xìng,xīng,)●兴（興）xīngㄒㄧㄥˉ ◎举办, 发动：兴 | 查看详解 | | 酒 | (jiǔ,)酒
jiǔ
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
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