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白质
基本解释：

1.白色的质地。 2.指蛋白质。


分解解释：
白 (bái,)<DIV>● 白báiㄅㄞˊ ◎雪花或乳汁那样的颜色：白 查看详解
质 (zhì,)质 （質） zhì 本体, 本性：物质。流质（流动的不是固体的东西）。实质。质言（实言）。沙质。本质。 查看详解

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