基本解释：
烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料, 如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低, 如接触金属较易划损, 一般以硬度较低的木制铲烹调。
分解解释：
| 不 | (bù,)不
bù
副词。
用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面, 构成形容词：不去。 | 查看详解 | | 粘 | (nián,zhān,)粘
zhān
东西互相附着连结在一起：糖粘牙。
用胶或糨糊把一种东西胶合在另一种东西上：粘贴。粘连。 | 查看详解 | | 锅 | (guō,)锅
（鍋）
guō
烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。
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