基本解释：
指煮鱼滤酒。
分解解释：
| 炊 | (chuī,)炊
chuī
烧火做饭：炊事。炊烟。巧妇难为无米之炊。
笔画数：8;
部首：火;
笔顺编号：433 | 查看详解 | | 鲜 | (xiǎn,xiān,)鲜
（鮮）
xiān
新的, 不陈的, 不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。
滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真 | 查看详解 | | 漉 | (lù,)漉
lù
液体慢慢地渗下, 滤过：渗漉。漉网（造纸时滤掉纸浆中水分的网）。
笔画数：14;
部首：氵 | 查看详解 | | 清 | (qīng,)清
qīng
水或其他液体、气体纯净透明, 没有混杂的东西, 与“浊”相对：清水。清泉。清流（ａ．澄澈的 | 查看详解 | |
