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蛋白酶

基本解释：

1.有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质﹐最后分解成便于吸收的氨基酸。

分解解释：

蛋	(dàn,)●蛋dànㄉㄢˋ ◎鸟、龟、蛇等	查看详解
白	(bái,)<DIV>● 白báiㄅㄞˊ ◎雪花或乳汁那样的颜色：白	查看详解
酶	(méi,)酶 méi 一种有机的胶状物质, 由蛋白质组成, 对于生物化学变化起催化作用, 发酵就是靠它的作用：酶原。	查看详解

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