基本解释：
在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得, 或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
分解解释：
| 脂 | (zhī,)脂
zhī
动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。
指“胭脂”：脂粉。
笔 | 查看详解 | | 肪 | (fáng,)肪
fáng
厚的脂膏, 特指动物腰部肥厚的油：脂肪。
笔画数：8;
部首：月;
笔顺编号：3511 | 查看详解 | | 酸 | (suān,)酸 suānㄙㄨㄢˉ ◎像醋的气味或味道：酸 | 查看详解 | |
