基本解释：
1.指汉淮南王刘安的方术。 2.相传由汉淮南王刘安所创的制作豆腐的方法。
分解解释：
| 淮 | (huái,)淮
huái
〔淮河〕水名, 源于中国河南省桐柏山, 流经安徽、江苏两省入洪泽湖。简称“淮”, 如“淮北” | 查看详解 | | 王 | (wáng,wàng,)王
wáng
古代一国君主的称号, 现代有些国家仍用这种称号：王国。王法。公子王孙。王朝（ch俹 ） | 查看详解 | | 术 | (shù,zhú,)术
shù
技艺：技术。艺术。武术。学术。不学无术。
方法：战术。权术。心术。
古代城市中的道路。
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