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监酒 jiān jiǔ
基本解释：

1.监督造酒的官吏。 2.指酒宴上临时监察礼仪的官员。


分解解释：
监 (jiàn,jiān,)监 （監） jiān 督察：监察。监控。监测。监护。监考。监听。 牢, 狱：监狱。监押。监禁。坐监。 查看详解
酒 (jiǔ,)酒 jiǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 查看详解

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