中国新华字典

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酵母 jiàomǔ
基本解释：

真菌的一种, 黄白色, 圆形或卵形, 内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。


分解解释：
酵 (jiào,)酵 jiào 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、 查看详解
母 (mǔ,)<P>●母mǔㄇㄨˇ ◎妈妈, 娘：母亲。母性 查看详解

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酵素 酵头 酵粥 酵子  

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