中国新华字典

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茭笋
基本解释:

1.即茭白。参见"茭白"。


分解解释:
(jiāo,)茭 jiāo 喂牲畜的干草:“峙乃刍茭”。 〔茭白〕菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大, 可做蔬菜。 用竹篾 查看详解
(sǔn,)笋 sǔn 竹子初从土里长出的嫩茎、芽, 又称“竹笋”, 可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋 查看详解

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茭米 茭牧    

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