中国新华字典

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截肪
基本解释：

1.切开的脂肪。喻颜色和质地白润。


分解解释：
截 (jié,)截 jié 割断, 弄断：截断。截开。截取。截面。 量词, 段：一截儿木头。 阻拦：截住他。截留。截击。 查看详解
肪 (fáng,)肪 fáng 厚的脂膏, 特指动物腰部肥厚的油：脂肪。 笔画数：8; 部首：月; 笔顺编号：3511 查看详解

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