基本解释：
两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一, 是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒, 特别是麦芽中含量较高。通�?捎玫矸勖杆獾矸鄱频�。
分解解释：
| 麦 | (mài,)麦
（麥）
mài
一年生或二年生草本植物, 有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种, 子实供磨面食用, 亦 | 查看详解 | | 芽 | (yá,)芽
yá
植物的幼体, 可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。
形状像芽的东西 | 查看详解 | | 糖 | (táng,)糖 tángㄊㄤˊ ◎从甘蔗、甜菜、米、麦等 | 查看详解 | |
