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麦曲
基本解释：

1.麦制的酒母。


分解解释：
麦 (mài,)麦 （麥） mài 一年生或二年生草本植物, 有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种, 子实供磨面食用, 亦 查看详解
曲 (qǔ,qū,)曲 （⑥麯） qū 弯转, 与“直”相对：弯曲。曲折（zh？）。曲笔（ａ．古代史官不按事实、有意掩盖真 查看详解

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