中国新华字典

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鳗丝
基本解释:

1.用鳗鲡肉切成丝状制成的菜肴。


分解解释:
(mán,)鳗 (鰻) mán 〔鳗鲡鱼〕身体细长, 前圆后扁, 生活在淡水中, 到海洋产卵。肉含丰富脂肪。亦称“白鳝 查看详解
(sī,)丝 (絲) sī 蚕吐出的像线的东西, 是织绸缎等的原料:蚕丝。丝绸。缂(k?)丝(中国特有的一种丝织 查看详解

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