基本解释：
1.唐李白等八人嗜酒善饮, 故称。唐杜甫有《饮中八仙歌》。
分解解释：
| 饮 | (yìn,yǐn,)饮
（飲）
yǐn
喝, 又特指喝酒：饮水思源。饮酒。饮泣（泪流满面, 流到口里, 形容悲哀到了极点）。饮 | 查看详解 | | 中 | (zhòng,zhōng,)中 zhōng 和四方、上下或两端距离同等的地位：中心。当中。中原。中华。 在一定范围内, 里面 | 查看详解 | | 八 | (bā,)<P>八 bā 数名, 七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）：八面玲珑。八卦（《周 | 查看详解 | | 仙 | (xiān,)仙
xiān
神话中称有特殊能力、可以长生不死的人：仙人。仙女。仙子。仙界。仙境（a.仙人居住的地方 | 查看详解 | |
