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盐菜
基本解释：

1.盐和蔬菜。 2.盐渍的蔬菜。


分解解释：
盐 (yán,)盐 （鹽） yán 无机化合物, 一种有咸味的无色或白色结晶体, 成分是氯化钠, 用来制造染料、玻璃、肥皂 查看详解
菜 (cài,)菜 cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜�!２诵�。 查看详解

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