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腌制
基本解释：

1. 用糖、盐等浸渍的方法制。如：腌制泡菜。


分解解释：
腌 (ā,yān,)腌 yān 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 笔画数：12; 部首：月; 笔顺编号：3511 查看详解
制 (zhì,)制（製）zhì◎规定：因地制宜。制定。制式。制宪 查看详解

腌开头的相关词语：
腌菜 腌藏 腌陈 腌货 腌苦 腌腊
腌肉 腌势 腌臜 腌臢 腌脏 腌造
腌渍 腌胙    

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