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压酒
基本解释：

1.米酒酿制将熟时, 压榨取酒。


分解解释：
压 (yà,yā,)压 （壓） yā 从上面加力：压住。压碎。压缩。泰山压顶。 用威力制服、镇服：镇压。压服。压迫。 控 查看详解
酒 (jiǔ,)酒 jiǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 查看详解

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