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猪肝 zhū ɡān
基本解释：

1.猪的肝脏。《后汉书．周黄徐姜等传序》:"﹝闵仲叔﹞客居安邑。老病家贫, 不能得肉, 日买猪肝一片, 屠者或不肯与, 安邑令闻, 勑吏常给焉。仲叔怪而问之, 知, 乃叹曰:'闵仲叔岂以口腹累安邑邪？'遂去, 客沛。以寿终。"后即用以表示牵累主人的典实。 2.借指暗红色。


分解解释：
猪 (zhū,)<IMG src='/editor/Temp/201003240743267c61.jpg' ali 查看详解
肝 (gān,)肝 gān 人或动物体内最大的消化腺, 有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能：肝脏。肝炎。肝胆。肝肠 查看详解

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