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康熙字典解字：
原文:〔古文〕亯  【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切,  音磅。【說文】本作亯。【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。【左傳·昭二十年】以烹魚肉。
又【唐韻正】古音普郞反。【詩·小雅】或剝或烹, 或肆將蹌。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方, 不炊而自烹, 不舉而自臧, 不遷而自行。【史記·越世家】蜚鳥盡, 良弓藏, 狡兔死, 走狗烹。◎按說文, 玉篇, 類篇, 亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨, 今俗用皆作烹矣。
考證：〔【詩·小雅】或剝或烹, 或肆或蹌。〕 謹照原文或蹌改將蹌。
分类:【巳集中】【火字部】
基本解释：
详细解释 烹
pēng
煮： 烹调（ti俹 ）（ 烹炒调制）。 烹饪。 烹茶。
一种做菜的方法, 先用热油略炒之后, 再加入液体调味品, 迅速搅拌, 随即盛出： 烹对虾。
笔画数：11;
部首：灬;
笔顺编号：41251524444
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