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康熙字典解字：
原文:【集韻】他昆切, 音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖 , 貌也。【註】火盛熾之貌。
又【玉篇】赤色也。
又【集韻】徒渾切, 音屯。火盛貌。
又【類篇】杜本切, 遯上聲。義同。
（燉）【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切, 音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。
又燉煌, 郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。
又【廣韻】【集韻】他昆切, 音暾。義同。
又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏, 引士喪禮, 楚焞作楚燉。釋文云：燉, 吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。
分类:【巳集中】【火字部】
基本解释：
详细解释 炖
dùn
煨煮食品使烂： 炖肉。清 炖鸡。
把茶或酒盛在碗里, 再把碗放在水里加热： 炖酒。 炖药。
笔画数：8;
部首：火;
笔顺编号：43341525
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