中国新华字典

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拼音: ān , 笔划: 13
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康熙字典解字:
原文:【廣韻】【集韻】烏含切, 音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。  
又【集韻】鄔感切, 音晻。腤腩, 調飪也。 【集韻】或作。

分类:【未集下】【肉字部】


基本解释:

详细解释


ān
古代烹调法, 把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

笔画数:13;
部首:月;
笔顺编号:3511414312511