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| 古诗词中茶的别称 |
| 到唐朝时, 以茶待客已经比较普遍。文人相聚, 以茶代酒也成为一种清淡高雅的情趣。从以下唐诗中可见一二。 “今宵更有湘江月, 照出霏霏满碗花”（刘禹锡《尝茶》）, “天子须尝阳羡茶, 百草不敢先开花……碧云引风吹不断, 白花浮光凝碗面”（卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》）, “簇簇新英摘露光, 小江围里火煎尝……合座半甌轻泛绿, 开缄数片浅含黄”（郑谷《峡中尝茶》）。 这种饮茶的情趣, 又渐渐地被诗意化而成为茶文化的一部分。所以, 在不少诗中, 也出现了茶的别名代称。 “我家江南摘云腴, 落硙霏霏雪不如。”诗中的“云腴”即茶的别名。因好茶往往产于山巅多云雾处, 故称。 “茗饮蔗浆携所有, 瓷罂无谢玉为缸”。“茗饮”亦是茶的代称。同时, “茗饮”还有饮茶的意思。 “二月山家谷雨天, 半坡芳茗露华鲜”。“芳若”乃是香茶。 “十分煎皋卢, 半榼挽醽醁。”（ling lu音灵录)。“皋卢”, 本为木名。其叶大, 味苦涩, 看起来很像茶, 可以代作饮料, 所以用作条的别名。《广州记》上说：“皋卢, 茗之别名, 叶大而涩, 南人以为饮。” “偶与老僧煎茗粥, 自携修绠汲清泉。”“茗粥”即烧煮的菜。宋朝晁载之《续谈助》中说：“茶, 古不闻食之。近晋宋以降, 吴人采其叶, 煮, 是为茗粥。” “香若”即香茶。白居易《晚起》诗：“融雪煎香茗, 调酥煮乳糜。” “芳芽”, 指香苫。元代徐世隆诗：“兔毫盏净啜芳芽”。 “先春”, 茶的异名。宋朝沈遘诗：“建溪石上摘先春, 万里封包数数珍。” “茗雪”, 呈青白色的荣。“同烹贡茗雪, 一洗瘴茅秋。” “草中英”, 茶的喻称。唐郑愚《茶》诗：“嫩芽香且灵, 吾谓草中英。” “鸡苏佛”, 茶叶别称。明张岱《西湖寻梦》：“渴仰鸡苏佛, 饥参玉版师。” “云华”, 茶的代称, 因多云雾处所产的茶优故称。唐代皮日休《寒日书斋即事》诗：“深夜数甌唯柏叶, 清晨一器是云华。” “绿乳”, 茶水美称, 因绿茶泡出的水为绿色, 故称。唐代贯休《书仉氏屋壁》诗：“茶烹绿乳花映帘, 撑沙苦水银纤纤。” “小草”, 茶叶喻称。宋代张祁《答人觅茶》诗：“内家新赐密云龙, 只到调元六七公;赖有家山供小草, 犹堪诗老荐春风。” “玉爪”, 茶叶美称, 谓嫩芽泡开后状如爪尖。宋杨万里诗：“蒸水老禅弄泉手, 隆兴元春新玉爪。” “鸟嘴”, 茶的喻称。因嫩茶头状如乌嘴, 故称。唐代郑谷《峡中尝茶》诗：“吴僧漫说鸦山好, 蜀叟休夸鸟嘴香。” “阳芽”, 对茶叶的喻称。宋周必大《茶》诗：“还向溪边寻活水, 闲于竹里试阳芽。” “瑞草魁”, 茶的美称。意为茶乃瑞草之首。杜牧《题茶山》诗：“山实东吴秀, 茶称瑞草魁。” “橄榄仙”。谓橄榄食后回味悠长, 而茶更甚之, 故称。陶谷在《清异录·茗荈》中说：“生凉好唤鸡苏佛, 回味宜称橄榄仙。” 如今茶楼多多, 厅室里如能书写这些“茶诗”多么好�。� |
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